לוהטת על עקביה (או ציפורני הלובסטר) של תופעת רב המכר סלוודור דאלי, Les dîners de Gala, TASCHEN מציגה את המשך גידול הגפנים הסוריאליסטי והחושני לא פחות של האמן: יינות הגאלה. דוגמה דלינית על הנאות הענב ופריט אספנות נחשק, הספר מתכוון לארגן יינות "לפי התחושות שהם יוצרים במעמקים שלנו". באמצעות מדדים אקלקטיים כמו שיטת ייצור, משקל וצבע, הספר מציג את יינות העולם בקבוצות חדשניות דליסקיות כמו "יינות של קלות דעת", "יינות של בלתי אפשרי" ו"יינות של אור״
