עיקרון אחד מנחה את אורי שביט, ממובילות הבישול הטבעוני בישראל: זה חייב להיות טעים. ובעצם, גם עסיסי וצבעוני ומגרה ומענג, כמו שרק אוכל נפלא יודע להיות. וכן, גם טבעוני
אוסף מתכונים משובחים מרכיב את המטבח הטבעוני שלי. תבשילי קדרה וירקות חיים, מאפים ריחניים ומרקים מחממים מנות דגנים וקינוחים נהדרים. חגיגית הטעם, הצבע והבריאות הזו תשתלב גם במטבח שלכם כמעט ללא מאמץ, עם מרכיבים שניתן להשיג בקלות ומתכונים שרובם פשוטים להכנה
המטבח הטבעוני שלי הוא חגיגה לטבעונים ולצמחונים, אך לא פחות מכך לבשלנים המבקשים להעשיר את המטבח שלהם במתכונים קלילים, טעימים ובריאים
אורי שביט היא עיתונאית אוכל, מנחת סדנאות בישול ובעלת הבלוג הפופולרי טבעוניות נהנות יותר שקנה לו מאות אלפי אוהדים בישראל
